Recetas de aperitivos fáciles y rápidas junto a la piscina con amigos

 

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1: Burrata con duraznos asados

Ingredientes :

• 2 duraznos, cortados en 8 gajos cada uno
• 3 cucharadas cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas. cucharada de vinagre balsámico blanco
• 1 burrata de 225 g
• 1 taza cucharada de miel
• 1/4 cucharadita cucharadita de pimienta de Espelette
• Hojas de rúcula, al gusto.
• Flor de sal, al gusto
• Rebanadas de pan tostado, al gusto

1) Unte los cuartos de melocotón con aceite de oliva.

2) Ase los duraznos por ambos lados, en una sartén o en la barbacoa, hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos.

3) Coloca la burrata en un plato para servir y córtala por la mitad. Agrega los duraznos y la ensalada. Sazone con una mezcla de aceite, vinagre y miel.

4) Añadir el pimiento de Espelette, una pizca de flor de sal y pimienta.

5) Servir con pan tostado.

2: Galletas saladas de chorizo ​​y tomate seco

Ingredientes :

• Harina 75g
• Chorizo ​​20g
• Tomates 50g
• Parmesano rallado 30g
• huevo 1
• Mantequilla 40g
• Almendra en polvo 1c. sopa
• Orégano seco 2 cucharadas. sopa
• Levadura 1 cucharadita
• 1 pizca de sal

1) Precalentar el horno a 210°c

2) Cortar el chorizo ​​en trozos pequeños

3) Escurrir y cortar los tomates secos en cubos pequeños.

4) Mezclar en una ensaladera la harina, la levadura, la sal, la almendra en polvo y el orégano seco.

5) Agrega el chorizo, los tomates secos, el parmesano, el huevo y la mantequilla derretida y luego mezcla bien hasta obtener una pasta suave.

6) Forrar una bandeja para horno con papel de horno.

7) Forma las galletas en la bandeja para hornear y luego colócalas en el horno.

8) Hornear por 10 minutos hasta que se doren.

3: Samosas con remolacha confitada y queso feta

Ingredientes :

• 75 g de queso feta
• 1 cebolla nueva
• sopa de miel
• 5 ramitas de tomillo
• 3 g de mantequilla derretida
• Perejil
• 3 láminas de ladrillo
• 1 remolacha roja cocida

1) Lavar y cortar las cebollas.

2) Cortar la remolacha cocida en cubos pequeños.

3) Desmenuza el queso feta en una ensaladera.

4) Agrega la remolacha, la cebolla, el tomillo picado y el perejil picado.

5) Mezclar bien y luego verter la miel y un poco de aceite de oliva para unir la preparación.

6) Sazonar con sal y pimienta

7) Precalentar el horno a 200°C

8) Corta cada hoja de ladrillo en un semicírculo.

9) Rellena las láminas de ladrillo y dóblalas formando un triángulo para formar samosas.

10) Coloca las samosas en el horno durante 10 minutos, después de untarlas con mantequilla derretida.